Para conseguir una auténtica Cochinita esta receta, el secreto radica en la pasta de achiote y naranjas agria. Usualmente, se utiliza venado deshebrado, aunque actualmente es frecuente usar la carne de espaldilla. https://social-medialink.com/story6998462/qué-tal-preparar-la-cochinita-pibil-auténtico